Як пророщувати насіння мікрозелені ?

Пророщування мікрозелені – це доступний спосіб виростити свіжу й корисну зелень у домашніх умовах. Якщо дотримуватись правильних рекомендацій, то вже за кілька днів можна отримати врожай, багатий на вітаміни й мікроелементи. У цій статті ми розглянемо детальні інструкції для різних видів насіння мікрозелені, від гороху до амаранту.

Що важливо знати перед пророщуванням?

Перед тим як почати, варто звернути увагу на кілька важливих нюансів:

• Зволоження: не переливайте насіння водою, оскільки це може призвести до появи плісняви.
• “Пушок” на корінцях: не плутайте його з пліснявою – це нормальне явище під час пророщування.
• Особливості насіння: деякі культури потребують замочування перед пророщуванням, інші – ні.
• Волога: якщо зелень зів’яла, це сигнал, що їй не вистачає води.

Як пророщувати різні види насіння мікрозелені?

Нижче наведені докладні інструкції для кожного виду насіння.

1. Горох

• Замочування: 6-12 годин.
• Порція насіння: 45 г сухого насіння на контейнер.
• Проростання: 10-14 днів.
• Оптимальна висота: 8-15 см.

2. Соняшник

• Замочування: 6-12 годин.
• Порція насіння: 17 г на контейнер.
• Проростання: 8-10 днів.
• Оптимальна висота: 8-12 см.

3. Пшениця

• Замочування: 6-12 годин.
• Порція насіння: 70 г на контейнер.
• Проростання: 9-11 днів.
• Оптимальна висота: 10-14 см.

4. Крес-салат

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 4 г на контейнер.
• Проростання: 8-12 днів.
• Оптимальна висота: 4-7 см.

5. Гірчиця

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 6 г на контейнер.
• Проростання: 6-9 днів.
• Оптимальна висота: 5-10 см.

6. Капуста (Броколі та Кольрабі)

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 5 г на контейнер.
• Проростання: 6-9 днів.
• Оптимальна висота: 5-8 см.

7. Базилік

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 1,5 г на контейнер.
• Проростання: 11-13 днів.
• Оптимальна висота: 3-4 см. Можна продовжити вирощування для отримання дорослого листя.

8. Редис

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 6 г на контейнер.
• Проростання: 5-8 днів.
• Оптимальна висота: 4-8 см.

9. Люцерна

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 4 г на контейнер.
• Проростання: 6-9 днів.
• Оптимальна висота: 3-5 см.

10. Цибуля

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 10 г на контейнер.
• Проростання: 9-11 днів.
• Оптимальна висота: 5-7 см.

11. Кінза

• Замочування: 6-12 годин.
• Порція насіння: 15 г на контейнер.
• Проростання: 12-14 днів.
• Оптимальна висота: 5-8 см.

12. Рукола

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 5 г на контейнер.
• Проростання: 9-11 днів.
• Оптимальна висота: 3-6 см.

13. Льон

• Замочування: 6-12 годин.
• Порція насіння: 10 г на контейнер.
• Проростання: 9-11 днів.
• Оптимальна висота: 10-14 см.

14. Щавель

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 0,2 г на контейнер.
• Проростання: 20-26 днів.
• Оптимальна висота: 4-10 см.

15. Амарант

• Замочування: не потрібне.
• Порція насіння: 3 г на контейнер.
• Проростання: 8-12 днів.
• Оптимальна висота: 4-7 см.

16. Маш

• Замочування: 6-12 годин.
• Порція насіння: 70 г на контейнер.
• Проростання: 10-14 днів.
• Оптимальна висота: 8-15 см.

Додаткові поради для успішного пророщування

• Контроль вологи: Якщо на субстраті з’являється надлишок води, рослини можуть зіпсуватися. Уникайте переливання.
• Базилік: Під час замочування може з’явитися слиз. Це нормальне явище. Якщо слизу немає, обприскайте насіння ще раз.
• Температура: Дотримуйтеся оптимальної температури для швидкого проростання.

Висновок

Пророщування мікрозелені – це простий і корисний процес, який приносить здоров’я та задоволення. Дотримуйтесь рекомендацій для кожного виду насіння, і ваші паростки виростуть красивими та смачними. Не бійтеся експериментувати, і незабаром ви отримаєте справжній міні-город у себе вдома!